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2012-02-23T05:24:00+01:00

Boulettes fourrées!

Publié par Oumy Val

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Je vous propose une alternative pour les "restes"!

Pas de gaspillage, toute reconversion est possible lol!

Alors voilà ce que j'ai fait de quelques restes de mes dernières recettes car il y en avait beaucoup trop pour nous.

Et on peut dire que ça a plu à tout le monde, vraiment délicieuses ces p'tites boulettes! heu ou plutôt grosses on va dire hihi!

-un reste de  Risotto à l'oriental! ou alors du riz cuit

-un reste de morceaux de viande de mouton grillés

-un reste du  dip ricotta olives!

-1oeuf

-chapelure de pain maison

 

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Mélanger l'oeuf au risotto, ou riz.

Rassembler les morceaux de viande et le dip et mélanger.

Prendre une boule de riz dans la main, former un petit creux et y insérer une cuillère de la préparation de viande.

Refermer la boule de riz.

Roulez dans la chapelure.

Faire cuire dans un bain d'huile à feu moyen.

Déposer sur du papier absorbant.

 

A déguster servie avec une sauce tomate, un régal!

Pour cette dernière, faire suer un oignon en morceaux, ajouter une tomate et laisser réduire en purée, ajouter une cuillère d'harissa maison, délayer avec un peu d'eau, puis ajouter une bonne cuillère de concentré de tomate, couvrir d'un peu d'eau, assaisonner de sel, poivre, curcuma et tabel et laisser réduire! Hummmmm!

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commentaires

oum mouncifrayan 25/02/2012 15:08

hummm, ça donne très envie de déguster...

Rachida 24/02/2012 16:14

HUUUM!!!! ça à l'air d'un délice, bsahetkoum

Mousse 24/02/2012 08:01

Bonjour Val,
Bonne fin de semaine, que du bonheur pour toi.
Bisous.

Mélanie 23/02/2012 22:10

Super idée!

lou 23/02/2012 17:58

excellente idée que je m'enpresserai de faire !! bonne fin de journée, Lou

lesdelicesdethithoad 23/02/2012 15:56

à noter pour un futur vide frigo!!!

nedjma 23/02/2012 14:21

une tres belle reconvertion des reste moi aussi je ne jette rien !!!!!!
gros bisous à toi et la famille

Mimitouti 23/02/2012 13:08

J'adore ces recettes de recyclage !! chez nous aussi pas de gaspillage, on rigole pas !! ça coûte trop cher en plus la nourriture !! bravo !! bisous et belle journée !!

jesscuisine 23/02/2012 12:29

Super idée, car alors il y a en a des restes et des restes et moi comme j aime pas les restes bin sa me plait beaucoup ton idée. Je note ;-) bizouuuuuu gourmande ;-)

Cécile, Au fil de mes recettes 23/02/2012 11:46

Sympa ta recette!
J'aime bien utiliser les restes!
Bises!

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