Bricks avec ma pate à brick.

Voici quelques bricks faites avec la Pate à brick justement.

Pour la farce j'ai mélangé du thon, harissa, gruyère rapé, câpres, 3oeufs, sel, poivre, curcuma.

Déposer un peu de farce sur la moitié inférieure du carré, vers la pointe, et fermer pour former un triangle en joignant les 2 bouts opposés.

Déposer les bricks dans un petit bain d'huile chaud et laisser cuire chaque face jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur dorée.

Déposer sur un bol comme sur la photo, pointe vers le bas pour évacuer l'huile.

Elles sont pas belles?!!!!

Le meilleur, à déguster avec une feuille de salade autour à la façon des nems et arrosées de jus de citron.

Un pur délice!!!