Top articles

• Croquettes de riz au fromage!

  03 juin 2011 ( #Entrée )

  Allez, de retour avec un peu de salé!!! Voici de délicieuses croquettes en boulettes de riz fourrées à la vache qui rit, un délice!!! Appréciées autant par les petits que les grands!!! Alors là j'ai utilisé du riz qu'il me restait d'un plat de riz en...

• Mes loukoums maison, sans gélatine!

  02 juin 2011 ( #Pâtisseries orientales )

  Je me suis lancée dans la confection des loukoums, et oui je voulais faire quelques chose d'originale à envoyer à Linarayan pour son Swap gourmand! Puis je me suis mise à rechercher une recette des loukoums sur le net, à ma grande déception, je n'ai trouvé...

• Minis cheesecakes sans cuisson, au chocolat blanc!

  31 mai 2011 ( #dessert )

  Je sais pas vous, mais avec cette chaleur, moi j'ai plus trop envie d'utiliser le four. Alors je suis partie à la recherche d'une recette de cheesecake sans cuisson, mais n'ayant pas trouvé mon bonheur avec les ingrédients que j'avais à la maison, je...

• Gateau d'anniversaire pour mon mari!!!

  30 mai 2011 ( #Gateau d'anniversaire )

  En plus de la fête des mères hier, c'était aussi l'anniversaire de mon mari hihi!!! Voici donc un bon gateau en coeur bombée!!! C'est une génoise garnie de pate d'amande maison mais avec des amandes que je n'ai pas mixé finement, on garde alors ce petit...

• Panna cotta barb'à papa fraise!

  24 mai 2011 ( #dessert )

  Voici donc la recette de Panna cotta que m'a rédigé ma chère Lina à l'occasion du SWAP! Voilà donc sa recette: Par contre, juste j'ai divisé les proportions sinon ça faisait trop pour nous lol! Et j'en ai fait une dans une verrine transparente pour vous...

• Mon 1er swap!

  24 mai 2011 ( #Swap )

  Il y a quelques temps, Linarayan a organisé son 3ème jeu, d'un autre genre: Un SWAP! Et moi je suis tombée avec elle pour mon 1er échange gourmand! et ce fut un réel plaisir! Pour voir le fonctionnement de ce jeu, allez voir chez elle, par ICI! Je vous...

• Gateau au chocolat pour la fête des Mamans!

  29 mai 2011 ( #Gâteaux )

  Voilà un gateau simple et plutôt rapide et aussi facile à faire! Il est bien moelleux et idéal à fourrer pour faire un méga gateau à plusieurs couches, mais là j'avais pas trop le temps :/ Donc voici mon gateau en forme de coeur pour la fête des mères!!!...

• Les yoyos Tunisiens!

  21 mai 2011 ( #Pâtisseries orientales )

  Voilà, j'ai voulu tester la recette de Sihem, du blog que j'aime beaucoup, Bonoise Recettes! Allez voir sur son blog, ses yoyos sont superbes, contrairement aux miens, qui sont pas très parfaits lol, pour une Tutu en plus, la honte!!!! Donc voilà sa recette,...

• Fèves à la Tunisienne, à l'harissa!

  24 mai 2011 ( #Entrée )

  Voilà de belles fèves à la Tunisienne, à déguster à volonté, en entrée ou à l'apéro!!! Certains le mange chaud, d'autres froid, à vous de voir, ici c'est plutôt chaud! -2 poignées de fèves fraiches -1/2 citron -1 càs de sel -1 bonne càs d'harissa -3 càs...

• Brochette de fruits en papillote + aumonières de fruits!

  27 mai 2011 ( #dessert )

  Une ptite idée de papillote qui m'est venue pour participer au premier jeu de Lilouina, à travers lequel elle fête la 1ère année de son magnifique blog avec ses 200 abonnés à la newsletter, encore une fois BRAVOOO!!!! Clik sur le logo pour voir le règlement!...

• Cocotte tout chocolat!

  25 mai 2011 ( #dessert )

  Voici une autre recette de fondant tirée du livre "à chacun sa petite cocotte", édition Marabout. Celui que m'a offert Lina a l'occasion du swap et aussi pour tester ses belles cocottes! Rien a dire, c'était super bon!!! Pour 6 cocottes: -200g de chocolat...

• Cornets aux amandes et chocolat!

  20 mai 2011 ( #Pâtisseries orientales )

  Un pur délice ces cornets!!! C'est une recette de Rosa à réaliser dans le cadre d'1 des concours de ce mois sur le forum Recette de cuisine du Maghreb et d'Ailleurs! A la base, la recette est faite avec des cacahuètes, mais j'ai remplacé par des amandes!...

• Piadina Romagnola ou THE pate à pita moelleuse!

  19 mai 2011 ( #Plat )

  Voilà une superbe découverte venant de Kaouther du super blog Ma Sélection Naturelle et que l'on trouve aussi chez Yo du merveilleux blog Yopalacuisine, et faut dire elles m'ont bien tenté avec leurs superbes photos et décrivant le super moelleux de ce...

• Excellent beignets salés, ses chips à elle, nougat coco/choco!

  18 mai 2011 ( #Apéritifs )

  Si ça vous dit quelquechose, ce sont quelques unes des recettes que j'ai pioché chez la formidable Oum Mouncif Rayan, du célèbre blog SUR MA TABLE! Dans le cadre du jeu de blog organisé par Rachida sur son forum, ce mois-ci c'est chez elle qu'il fallait...

• Cookies aux pépites de chocolat!

  17 mai 2011 ( #Biscuits )

  Ils sont super bons ces cookies, bien croustillants, comme il faut!!! J'ai trouvé cette recette au dos du paquet de pépites de chocolat, j'ai juste remplacé le sucre roux par du sucre blond de canne, mis 1 seul sachet de sucre vanillé au lieu de 2 et...

• Rôti de veau au four!

  16 mai 2011 ( #Plat )

  Voilà un bon plat, bien consistant lol!!! Une belle pièce de rôti de veau, cuite au four et que j'ai pris soin de couper en tranches à mi-cuisson. Et oui, il faut savoir que nous on n'aime pas du tout la viande saignante, au contraire il faut qu'elle...

• Tuiles aux amandes!

  13 mai 2011 ( #Biscuits )

  Voici une des façons d'utiliser des blancs d'oeufs restés au frigo! De bonne tuiles!!! C'est une recette trouvée sur Marmiton et elle est superbe! A mon gout, perso, diminuer un peu la quantité de sucre et là le centre était un peu moelleux, donc étaler...

• Pâte à tartiner M&M's + spéculoos!

  15 juin 2012 ( #Confiture )

  C'est la recette des pâtes à tartiner que j'avais réalisé le mois dernier pour offrir à Sandrine à l'occasion de son Swap goûter! Je me suis inspirée, en particulier pour celle aux M&M's, du livre que m'avait offert Yamina lors du Swap pâtisserie de Mimitouti!...

• Vous avez testé.......

  15 mai 2011 ( #Blabla )

  Une mise à l'honneur aujourd'hui pour 2 merveilleuses blogueuses!!! Oumifirdaws du blog Les délices d'Oumifirdaws qui a testé un autre de mes recettes, les crêpes jaunes salées: Clik sur la photo pour sa version! Et encore toutes mes félicitations pour...

• Cornets et minis tartes salés!

  14 mai 2011 ( #Entrée )

  Voici des petites bouchées bien sympa pour l'apéro ou en guise d'entrée! La pate est une pate brisée, croustillante à souhait, un pur délice, que l'on pourra utuliser aussi pour du sucré. C'est aussi ma participation au concours de ce mois, pour le sympathique...

• Quiche aux maquereaux à la moutarde!

  12 mai 2011 ( #Plat )

  Voilà une quiche totalement improvisée, je n'étais pas du tout certaine du résultat, à un point que je ne me souviens même plus de la quantité exacte des ingrédients et même un doute sur les produits utilisés lol, heuu je n'est que 25ans hein et ma mémoire...

• Pâtisseries orientales, fourrage noisettes/noix de coco!

  09 avril 2012 ( #Pâtisseries orientales )

  Je vous regroupe ici la recette des principales pâtisseries orientales réalisées pour le Saaba, fête de la naissance (7ème jour) de mon dernier neveu! Pour les 3 sortes, soit cornes de gazelles bi-color, bourses sucrées et noeuds papillons, il s'agit...

• Tourte au poulet de Nancy!

  11 mai 2011 ( #Plat )

  Me voilà avec cette sublime tourte au poulet, recette de Nancy pour le concours de ce mois-ci organisé toujours par Rachida du même forum: J'ai changé quelques ptites choses, essentiellement sur la quantité des ingrédients. Pour sa recette originale,...

• Crème aux oeufs, chocolat!!!

  05 mai 2011 ( #dessert )

  C'est une recette que j'ai trouvé dans un livre, à l'origine intitulée "Petits gâteaux, façon crème caramel"! Où est le caramel, me direz-vous? Et ben, je vous répond que je suis dans ma période chocolat et puis je préfère! Mais en fait non, enfin oui...

• Photos des 3 ans de mes bout'choux!

  14 avril 2012 ( #Blabla )

  Et bien voilà, mes p'tits coeurs ont 3 ans aujourd'hui, que le temps passe vite!!!! Je viens rapidement partager avec vous quelques photos gourmandes de cette journée, façon buffet d'anniversaire! Un peu de salé, beaucoup de sucré, un beau gâteau pour...