Top articles

• Verrines orange/kiwi

  14 mars 2011 ( #dessert )

  -1 kiwi -2 oranges -fromage blanc -3 biscuits petits beurre -sirop de grenadine Réduire en poudre les biscuits et les placer au fond de chaques verrines, déposer une couche de fromage blanc par-dessus, puis quelques oranges coupées en petits morceaux,...

• Beignet de thon

  12 mars 2011 ( #Entrée )

  Salam, bonjour, Voici de sympas petits beignets salés que j'ai improvisé rapidement hier soir, je doutais du résultat mais ça s'est révélé être succulent!!! -thon émietté -1 oeuf -1càs de lait -3càs bombée de farine -persil haché -1 pincée de curcuma...

• Pain moelleux

  16 mars 2011 ( #Pain )

  Voilà de super pain moelleux que j'ai tenté de faire au pif et franchement pas déçue du tout, super moelleux, à déguster autant avec du salé que du sucré! Autant une bonne croûte q'une bonne mie! J'ai eu besoin de : -500g de farine -1càs rase de levure...

• Tarte au chocolat

  11 mars 2011 ( #Gâteaux )

  Voici une recette réalisée pour un défi entre amie, dénichée sur ce blog link. Cette tarte est franchement une tuerie, simple à réaliser en plus!!! Il faut: -une pate sablée ou feuilletée ( j'ai fait ma pate à tarte maison) -200g de chocolat noir patissier...

• Galette kabyle farcie

  10 mars 2011 ( #Entrée )

  Salam les amies!!! J'ai découvert récemment un autre super forum, comme son nom l'indique, de recettes de cuisine du Grand Maghreb et d'ailleurs, c'est par là : link. Et Rachida, la gentille créatrice de ce fofo a eu la bonne idée de nous demander de...

• Sauce aux légumes vert

  07 mars 2011 ( #Plat )

  Voici un plat avec quelques légumes de saison, très savoureux!!! -plusieurs morceaux de viande de boeuf -quelques oignons -1 tomate -1 bonne c à s d'harissa -2 bonnes c à s de concentré de tomate -2 gousses d'ail -1 bol de petit pois -3 piments vert -2...

• Gateau sans oeufs, aux cacahuètes et coeur chocolat

  06 mars 2011 ( #Gâteaux )

  Salam aleykoum, bonjour, Plus d'oeufs à la maison, ou alors allergique aux oeufs ou encore tout simplement (comme moi) pas envie de gaspiller le peu d'oeufs qu'il reste pour un gateau hihi, cette recette est pour toi haha!!! Rapide à faire en plus avec...

• Makhroud

  08 mars 2011 ( #Gâteaux )

  Hummm voici les irrésistibles makhrouds!!!! Pour un grand saladier: -1kg de semoule moyenne -700g de semoule fine environ -1càs de curcuma -180g de beurre fondu -100ml d'huile neutre -1kg de pate de dattes -1càs de canelle -2càs de fleur d'oranger Pour...

• Tartelettes à la crème patissière chocolat

  07 mars 2011 ( #Gâteaux )

  Très simple à réaliser et toujours aussi bon!!! Pour la pate: avec j'ai pu faire 6 tartelettes, 6 coeurs et 6 cuillères. -200g de farine -120g de beurre -100g de sucre glace -lait froid Le dosage est à peu près car je le fais à l'oeil! Donc mélanger la...

• Batbout

  05 mars 2011 ( #Apéritifs )

  C'était mon 1er essai depuis le temps que je voulais en faire et franchement pas déçue du tout. Jai à peu près suivi la recette du livre Canapés et salés de Rachida Amhaouche. -500g de farine -1cs de sel -1cs de levure -eau tiède Dans un saladier, mettre...

• Msemmens

  04 mars 2011 ( #Plat )

  D'excellents pains feuilletés à manger salés ou sucrés. Je les fait que salés et c'est vraiment bon, surtout ne pas croire que c'est difficile, une fois qu'on a la technique on s'en passe plus! Pour à peu près 25 msemmens: -700g de farine (on peut aussi...

• Gateau sans cuisson

  03 mars 2011 ( #Gâteaux )

  Voici un gateau très bon mais attention assez calorique!!! Il ne nécessite aucune cuisson mais quand même un temps de réfrigération pour les pressés hein! J'ai fait sa découverte en me promenant dans la blogosphère, j'avais déjà fait un 1er essai il y...

• Lasagnes

  28 février 2011 ( #Plat )

  Salam Aleykoum, bonjour tout le monde, déjà je tenais à remercier toutes les personnes qui me visitent et prennent le temps de laisser un gentil commentaire, même un ptit coucou, vraiment ça me fait très plaisir et aussi de voir que les visiteurs sont...

• gateau poire choco amandes

  01 mars 2011 ( #Gâteaux )

  Non seulement d'être joli, franchement un pur délice ce gateau, j'ai improvisé au fur et à mesure et j'aime quand je sais pas ce que ça va donner, à mes risques et périls lol, et là franchement pas déçue du tout!!! Aussi c'est ma participation au concours...

• Palmiers choco sucrés

  26 février 2011 ( #Biscuits )

  -1 pate feuilleté (j'ai pris du commerce) -1 sachet de sucre vanillé -1 cuillère de chocolat en poudre Etaler la pate feuilleté, si elle est ronde couper chaque extrémité pour la rendre carré. Garder les bords hein! Parsemer de sucre vanillé la moitié...

• Poivrons farçis à la semoule d'orge et escalope

  25 février 2011 ( #Plat )

  -3 poivrons -100g de semoule d'orge -2 filets d'escalopes de poulet -1 oignon -2 carottes -1 courgette -1 tomate -1 bonne cuillère d'harissa -1 bonne cuillère de concentré de tomate -se, poivre, curcuma J'ai d'abord mis à bouillir la semoule d'orge dans...

• Gratin de pâtes au thon

  24 février 2011 ( #Plat )

  -500g de pâtes (ici coquillettes) -1 oignon -2 petits piments vert -1 courgette -quelques choux de bruxelles -1 bonne cuillère d'harissa -1 bonne cuillère de concentré de tomate -sel, poivre, tabel, safran -2 petites feuilles de laurier -thon en boite...

• Petits pains au lait et chocolat

  24 février 2011 ( #Pain )

  J'ai découvert récemment un magnifique blog, celui de Lina. Cerise sur le gateau, elle organise un concours, moi qui aime beaucoup ça! Surtout pour faire connaitre mon blog et me faire une tite place dans la blogosphère. Le principe que j'aime beaucoup...

• Poulet et légumes au four

  23 février 2011 ( #Plat )

  -1 poulet -1 courgette -3 carottes -quelques choux de bruxelles -1 tomate -sel, poivre, safran, curcuma, tabel. Couper la base des choux et enlever les premières feuilles si nécessaire. Eplucher les carottes et les couper en 4. Couper les extrémités de...

• Muffins, minis, madeleines....

  23 février 2011 ( #Gâteaux )

  ....ou apellez les comme vous voulez,lol! C'est une recette que j'ai l'habitude de faire et dosé à ma façon, inratable! Prendre toujours le même récipient pour doser: -2 verres plein de farine -1/2 sachet de levure chimique de 13g -3/4 du verre de sucre...

• Pate à brick

  22 février 2011 ( #Blabla )

  Voici ma recette de pate à brick maison, elle est superbe, bien croustillante même le lendemain!!! Elle est plus épaisse que celle qu'on trouve dans le commerce évidemment mais on l'aime que comme ça et surtout beaucoup beaucoup moins grasse! On dirait...

• Les gressins.

  22 février 2011 ( #Apéritifs )

  Voici quelques batonnets dits gressins que je fais de temps à autres avec tout simplement ma pate à Pain habituelle. Ici j'ai ajouté quelques graines de sésame mélangées à la pate au dernier moment. Former quelques batonnets, j'aime les mettre sur la...

• Endives garnies

  21 février 2011 ( #Entrée )

  Voici un met qu'on aime beaucoup ici, moi qui n'aime pas trop l'amertume de l'endive, ce mélange m'a réconcilié avec elle! A servir en entrée ou à l'apéro! J'ai tout simplement mélangé un peu d'harissa avec du concentré de tomate, de la mayonnaise, du...

• Clafoutis pommes/choco

  20 février 2011 ( #Gâteaux )

  Une recette trouvée dans le dos d'une tablette de chocolat! A la base avec des poires je l'ai faite avec des pommes! -100g de chocolat noir -450 ml de lait -3 oeufs -120g de sucre -50g de farine -3 pommes épluchées coupées en dés. Dans une casserole faire...

• Hamburger maison

  18 février 2011 ( #Plat )

  De délicieux hamburgers faits entièrement maison. La pate est très simple et rapide à faire. J'ai trouvé la recette de la pate express chez Djouza ici link. Moi je l'ai faite à la main! -700g de farine -1 sachet de levure boulanger -200ml de lait -100ml...