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2011-05-13T06:42:00+02:00

Tuiles aux amandes!

Publié par val

CIMG6494

 

Voici une des façons d'utiliser des blancs d'oeufs restés au frigo!

De bonne tuiles!!!

 

C'est une recette trouvée sur Marmiton et elle est superbe!

 

A mon gout, perso, diminuer un peu la quantité de sucre et là le centre était un peu moelleux, donc étaler un peu plus pour un effet plus croustillant au milieu!

 

-2 blancs d'oeufs

-100g de sucre en poudre

-35g de beurre

-30g de faine

-amandes effillées

 

Faire fondre le beurre et laisse refroidir.

Battre les blancs avec le sucre, je l'ai fait au fouet manuel, sans faire monter,on obtient un effet blanc mousseux.

Ajouter alors la farine, puis le beurre fondu.

Bien mélanger pour obtenir une pate homogène.

 

Sur la tôle du four garnie de papier cuisson ou feuille en silicone (si vous utilisez directement une plaque allant au four ou du papier alu, il faudra beurrer et fariner) disposer des tas à la cuillère, bien espacés.

Etaler avec le dos de la cuillère (pas fait) et parsemer d'amandes effilées.

 

Faire cuire au four préchauffé à 165° pour 10minutes environ (un peu plus pour moi).

Retirer dès que le contour des tuiles est bien doré!

 

Pour un effet bombée, déposer directement après la sortie du four les tuiles avec le papier cuisson sur un rouleau, étape à faire rapidement car refroidissent très vite et deviennent vite cassant en les manipulant!

 

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commentaires

Loulou 16/05/2011 11:14


très jolies tuiles je t'en prends une pour la goûter ;)


oumyval 18/05/2011 14:24



avec plaisir ;))



bigmumy 14/05/2011 19:18


elles sont parfaites !!!! je t'en prends une, bonne soirée, bisous


oumyval 15/05/2011 12:40



merci Djouza, bonne journée, biz!



souhila 14/05/2011 18:03


Bonjour, je passe te souhaiter une agréable journée

** bisous **


oumyval 15/05/2011 12:40



merci Souhila, trop gentille, bisous!!



uneliyaasdebonneschoses 14/05/2011 14:32


hum ici on aime bp las tuiles!
les tiennes sont superbes!
bisous bon we!


oumyval 15/05/2011 12:39



ici aussi, merci beaucoup, bonne journée, biz



nani 14/05/2011 14:02


salam aleikoum

trés bien réussi, machallah, bisous


oumyval 15/05/2011 12:39



merci nani, biz!!



llysa 14/05/2011 08:20


bravo Val, bien réussies! bisous


oumyval 15/05/2011 12:38



merci ma chère, bisous



silvi (la popotte de silvi) 14/05/2011 00:01


hummm j'aime trop tes tuiles , un tres joli blog aussi ,

a bientot bisous


oumyval 15/05/2011 12:38



oh merci beaucoup, bisous ;)



Isma 13/05/2011 23:02


De très jolies tuiles ! bisous


oumyval 15/05/2011 12:37



merci Isma bisous!



Drissia 13/05/2011 21:02


elles sont très belles,j'en fais moi aussi en rajoutant le zeste d'orange,c'est top!!
Bonne soirée!!
Bises***


oumyval 15/05/2011 12:36



ah oui pas mal, merci ma belle, bisous!



recettedumonde 13/05/2011 19:25


Tout croquant et tout leger miam quel délice !!! mille bisous


oumyval 15/05/2011 12:36



exactement, merci, bisous!



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