Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2011-05-26T12:46:00+02:00

Tortilla au thon et pommes de terre!

Publié par val

CIMG6729

 

Une recette simple et facile à réaliser!

 

-3 pommes de terre moyenne

-3 petits oignons frais sinon 1 normal

-persil

-10 oeufs

-1 boite de thon à l'huile

-1 poignée de gruyère râpé

-sel, poivre, curcuma, raz el hanout.

 

Commencer par éplucher, laver et couper les pommes de terre en dés.

Les faire cuire dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive, à feu moyen, couvert et laisser dorer!

Parsemer de sel, poivre et curcuma.

A mi-cuisson, ajouter les oignons coupés finement.

 

Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter le thon avec un peu de son huile, le persil ciselé, le fromage râpé et les épices.

Mélanger bien et verser dans la sauteuse par dessus les carrés de pommes de terre et oignons cuits.

Mélanger rapidement, pas trop pour ne pas que ça brouille.

 

Laisser cuire à couvert à feu doux, tranquillement jusqu'à ce que la chaleur monte bien et que le dessus commence à cuire, que ça reste sec au toucher.

 

Laisser alors le couvercle sur la sauteuse et retourner celle-ci d'un coup, ainsi on réceptionne la tortilla sur le couvercle. Taper un coup sur le dos de la sauteuse si elle ne se décolle pas, aussi vous pouver passer un couteau tout autour avant.

Puis cuire légèrement l'autre face.

 

C'est prêt!!!

 

En fait c'est un tajine Tunisien mais cuit à la poèle, lol!

 

CIMG6715

CIMG6716 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CIMG6718

CIMG6720

CIMG6721

CIMG6728

Voir les commentaires

commentaires

Oranie 01/06/2011 14:30


Une bonne tortilla comme je les aimes, biz


oum mouncifrayan 27/05/2011 09:47


très bonne cette version!


Azura 26/05/2011 21:55


Trés belle tortilla hmmm elle doit etre bonne merci oumyval


yas67 26/05/2011 21:02


hum tres sympa cette tortilla/tajine!!
merci du partage!
bisous bonne soirée


souhila 26/05/2011 21:00


Elle est superbe bravo !!
bisous et bonne soirée **


Pauline 26/05/2011 19:27


Huuuuummmmm, extra!!! ^^


nadia 26/05/2011 16:52


Délicieux, si tu ajoutes de la vache qui rit c'est trop bon ! **


Rachida 26/05/2011 15:14


Un vrai plaisir j'adore


Yummyfood 26/05/2011 15:07


Mmmmm...la bonne tortilla !!!


kaouthar de tunis 26/05/2011 14:54


un plat qui sent l'été!


Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog