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2011-02-13T08:20:00+01:00

Tarte pomme/poire

Publié par val

CIMG4325

Pour la pate:

 

-200g de farine environ

-2cs de sucre glace

-100g de beurre

-1 oeuf

 

Mélanger la farine et le sucre glace, ajouter le beurre coupé en dés et l'incorporer à la farine du bout des doigts jusqu'à avoir un effet sablé.Incorporer l'oeuf et mélanger sans pétrir. Réserver au frais.

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Pour la garniture:

 

-1 pomme

-1 poire

-confiture de fraises

-1 sachet de sucre vanillé

 

Eplucher les fruits et les couper en quartiers sans oublier d'enlever le tronçon.

 

Prendre la pate et l'étaler sur le plan de travail, j'ai saupoudrer un peu de sucre glace pour éviter qu'elle ne colle.

Une fois bien étaler dans la dimension du moule, la rouler sur le rouleau patissier pour faciliter la pose dans le moule.

Foncer les bords du moule.

Puis verser généreusement la confiture sur le fond de pate et déposer les fruits par-dessus, j'ai mis les lamelles de pomme tout autour et celles de la poire au centre.

Saupoudrer de sucre vanillé et enfourner dans le four préchauffé à 210° pour environ 30 minutes.

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