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2012-03-04T09:00:00+01:00

Tarte au sucre!

Publié par Oumy Val

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Voici venue ma participation au tour n°58 d'Un tour en cuisine.

Mais avant tout, je tiens à vous souhaiter à toutes:

http://www.merci-facteur.com/voeux/4/433/433-Tres%20bonne%20fete%20des%20grand%20meres_maxi.gif

Alors cette fois j'ai dû piocher une recette chez Noasette du blog Recettes à gogo.

Et c'est Claude la cigogne du blog La cigogne toquée qui doit réaliser une de mes recettes, hâte de voir ce qu'elle a choisi!

En attendant, voici une recette que j'ai remonté, la tarte au sucre ou connue aussi sous le nom de la galette des Ardennes!

Avec cette quantité on peut très bien en faire plusieurs petites mais là j'ai choisi de conserver le grand format.

-250g de farine

-2càs de sucre

-1 pincée de sel

-125g de beurre pommade

-1cc de levure saf, de boulanger déshydratée

-5cl de lait

-2oeufs

Commencer par délayer la levure dans le lait tiède.

Mélanger la farine avec le sucre et le sel et ajouter le beurre, sabler avec les doigts.

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Verser le mélange de levure+lait et l'incorporer à la préparation, on obtient alors une pâte lisse.

Ajouter les oeufs battus.

La pâte devient collante, un peu difficile à travailler à la main, là j'ai continuer avec une corne pâtissière, genre de maryse pour éviter que ça colle au doigts.

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Couvrir et laisser reposer 2h.

La pâte a presque doublé de volume.

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Dégazer et l'étaler, toujours à la main, sur une plaque allant au four chemisée de papier cuisson.

Saupoudrer de sucre en poudre et quelques noisettes de beurre.

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Faire cuire au four préchauffé à 200° pour à peu près 13minutes;

A surveiller, que la tarte soit légèrement colorée.

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Et là, je l'ai donc faite en coeur pour cette occasion et décorée avec les p'tits doigts de ma pitchounette (j'avais prévu un mot par enfant mais les 2 autres bout'choux dormaient :/) avec du chocolat en poudre additionné de très peu d'eau, en plus ça l'amuse ;)

Verdict, ben évidemment je ne l'ai pas encore goûté, mais ça m'a l'air bien bon!

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Pas de  mamies pour moi, ni de papies d'ailleurs, ils nous ont quittés depuis bien longtemps Allah yrahmou!

Mais à l'attention de ma maman qui est grand-mère depuis 14ans et pas moins de 15 petits enfants, heuuu le 16ème ne devrait pas tarder à pointer le bout de son nez d'ailleurs!

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Edit: Petites photos de la coupe, verdict: super bonne, à tester en mini format pour le goûter et avec un peu de fleur d'oranger ;)

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commentaires

jesscuisine 06/03/2012 12:39

Il a l air trop trop bon et il est tout beau... Bravo . Bises

Myriam 05/03/2012 11:09

Miam miam ça me donne bien envie !!

Linaryan 05/03/2012 10:46

hummmmmmmmmmmm extra

amour de cuisine 05/03/2012 00:07

yumiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Pistounette 04/03/2012 22:10

J ai goûté ça il y a bien longtemps et c est vrai que c est délicieux
merci pour la piqure de rappel , hihihi

Créa'Délices 04/03/2012 20:48

Merci tu m'as fait pensé à appeler ma grand-mère !! Une bonne tarte au sucre pour l'événement, Mmmmmmmmmmmm !!
Bisous la belle ♥

nedjma 04/03/2012 16:34

j'aime bien la tarte à sucre tres belle la tienne!!!!
bisous

oum mouncifrayan 04/03/2012 13:32

ça donne vraiment envie!!!

les délices latifa 04/03/2012 12:26

bonne fete a toute les grands meres
gros bisous
trop bon ton gateau
bises

lesdelicesdethithoad 04/03/2012 11:49

très bon choix!

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