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2011-02-04T08:23:00+01:00

Spaghetti aux fruits de mer.

Publié par val

Il m'a fallu:

 

-1 oignon

-1 tomate

-3 carottes

-1 branche de céleri

-persil

-1 gousse d'ail

-1 cuillère d'harissa

-2 bonnes cuillères de concentré de tomate.

-1 sachet de cocktail de fruits de mer surgelé.

 

Emincer l'oignon et le faire revenir dans un filet d'huile d'olive, ajouter la tomate, les carottes épluchées et la branche de céleri, le tout coupé en dés. Couvrir et laisser un moment.

 

CIMG4189.JPG

 

Mélanger avec l'harissa additionné d'un petit verre d'eau, puis le concentré de tomates et l'ail haché.

Ajouter l'équivalent de 2 verres d'eau de manière à obtenir une sauce pas trop liquide.

Saler, poivrer et ajouter les épices de votre choix.

Enfin le persil haché et les fruits de mer.

 

CIMG4190

 

Couvrir et laisser à peu près 25 minutes.

 

CIMG4191-copie-1.JPG

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