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2012-03-06T08:00:00+01:00

Panna Cotta coco/airelles!

Publié par Oumy Val

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Voilà un dessert bien rafraichissant, tout en douceur, relevé par l'acidité des airelles, un bonheur en bouche!

Là j'ai utilisé de la crème fraiche pour terminer le pot mais à remplacer, si vous avez, par de la crème liquide.

J'ai fait à l'oeil et à la va-vite, en ce qui concerne le lait et la crème, donc c'est du à peu près!

Aves ces quantités, on obtient 2 belles Panna Cottas.


Pour 2 personnes:

-50ml de crème fraiche

-120ml de lait demi-écrémé

-une poignée de noix de coco râpée

-1sachet de 2g d'agar-agar

-la moitié d'une gousse de vanille grattée

-airelles et son eau


Mettre tous les ingrédients sauf les airelles et son eau dans une casserole, bien battre au fouet pour liquéfier la crème fraiche ou à remplacer par la crème liquide.

Porter à ébullition 2 minutes, remuer et retirer du feu.

Verser dans les moules ou comme moi, j'ai déposé un mini cercle pâtissier sur mes soucoupes et versé la préparation directement.

Laisser refroidir complètement avant de disposer au frigo au moins 30minutes.

Avant de servir, déposer quelques airelles et son jus par-dessus!

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commentaires

Karine 09/03/2012 10:42

Hum, ta Panna Cotta est absolument superbe. attends je vais chercher une petite cuillere a la cuisine... hihihi

les joyauxde sherazade 08/03/2012 05:05

super gourmand, biz

silvi 08/03/2012 00:13

hummmm il est magnifique ton dessert ,bravooo

kouky 07/03/2012 18:44

waou!! superbe dessert!!! bravo!

Gourmandises Assia 07/03/2012 10:21

hummmmm ça donne envie.

Linaryan 06/03/2012 23:49

tes photos sont a tomber

nedjma 06/03/2012 23:07

tres belle !!!

NICOLE PASSIONS 06/03/2012 21:46

si beau que l'on se laisserait enter....J'aime le miroir de cette panacotta...Un vrai bonheur pour la gourmandise...Bisoussssssssssssssssss

Amélie 06/03/2012 21:16

Rolala elle est vraiment parfaite ! J'en ai l'eau à la bouche !
Bonne soirée, bisous

Patchouka 06/03/2012 20:45

superbe ! bravo !

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