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2012-04-11T09:13:00+02:00

M'khebez en forme d'oeuf!

Publié par val

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Je continue dans les recettes des gâteaux orientaux fait pour la  Fête de la naissance de mon neveu!

Là, c'est une succulente recette de pâtisserie faite à base d'amande et décoré de glaçage, vraiment super bonne et dont la forme peut être variée!

Source: L'art de la décoration, collection Bnina.

Et petite précision, pour celles que ça intéresse ;) ce sont des Pâtisseries Algériennes!

Pâte:

-3 mesures d'amande en poudre

-1cc de vanille en poudre

-1 mesure de sucre glace

-1 oeuf + 2 jaunes

Mélanger tous les ingrédients, ramasser progressivement avec de l'oeuf jusqu'à consistance d'une pâte non collante. Ajouter de l'oeuf si nécessaire ou au contraire si c'est trop collant ajouter de la poudre d'amandes.

Diviser les pâtes en plusieurs morceaux, former une boule de la taille d'une noix et façonner en oeuf.

Faire cuire au four préchauffé à 150° pour environ 10 minutes. Laisser refroidir.

http://farm6.staticflickr.com/5039/7061368911_8ed360f413_b.jpg

Glaçage: ici j'ai multiplié par 2

-1 blanc d'oeuf

-le jus d'1/2 citron

-1 càs d'huile neutre

-sucre glace

-colorant au choix

Battre le blanc en neige, ajouter le jus de citron, l'huile puis le sucre glace jusquà consistance, un glaçage pas liquide ni trop épais, ajouter le colorant, en poudre ici et bleu.

Plonger les gâteaux dans le glaçage, laisser sécher sur une grille et décorer avec un glaçage au cacao (sucre glace+cacao+quelques gouttes d'eau).

Le prénom "Amir" est fait avec le même glaçage, restant, auquel j'ai ajouté un peu plus de colorant.

http://farm8.staticflickr.com/7222/7061349457_9cbb7043e8_b.jpg

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commentaires

blog de oum Mohamed 12/04/2012 14:45

mmmmmmmmm tro bon bizou

lou 12/04/2012 07:00

un ptit clin d'oeil à Paques, excellent!!!
bonne journée de Jeudi, bises

lou

assia 12/04/2012 00:09

waw qu'est ce que c'est beau!!bisous

nedjma 11/04/2012 23:54

une tres jolie patisserie !!
bises

blog de oum Mohamed 11/04/2012 21:41

salem okhtii je suis de retour ma belle .......!et vous m'avaist trés bon manquet ......
TON GATEAU ME PLAIS BEAUCOUP BIZOU ET SURTOUS UNE TR2S BELLE NUITS DOUCEEEEEE BIZOUZ

natt 11/04/2012 14:35

sublime la déco est magnifique
bonne après midi bisous

Mimitouti 11/04/2012 12:41

Trop bon, et vraiment garçon en blanc et bleu ciel !! mignon !! je dois en faire à la noix de coco prochainement !! bisous et n'oublie pas de m'envoyer ton adresse postale pour le swap !! bisous

sarah 11/04/2012 12:32

c est magnifique,bravooo!!!

linda 11/04/2012 11:32

bonjour
voila je ss une algérienne et j'voulais juste vous dire qu'il faut au moins dire que certains gâteaux sont d'origine algérienne ça serais mieux non

val 11/04/2012 12:24



Salam aleykoum, c'est vrai que je ne l'ai pas précisé, ça va de soit mais je vais arranger ça pour votre plaisir personnel!


Je n'ai pas dis non plus que ce sont des pâtisseries Tunisiennes, même si ça reste la cuisine du Maghreb, le principe étant le partage de recettes non l'Histoire!


Au moins je cite mes sources ;)


Cordialement!



oum mouncifrayan 11/04/2012 10:53

merci pour le partage de cette belle version! bisous

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