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2012-01-22T07:48:00+01:00

Galette Franc-Comtoise!

Publié par val

DSCF0734

 

Je vous présente cette superbe galette, comme son nom l'indique propre, apparemment, au Franche-Comté, ceux qui connaissent confirmeront! 

Une très belle découverte pour moi, tiré d'un de mes livres de recettes de gâteaux à la maison!

Au niveau de la cuisson et texture, on se rapproche du flan mais je trouve le goût encore meilleur avec en plus cette saveur fleur d'oranger, vous ne pourrez que aimer!

 

-250ml de lait

-80g de beurre

-60g de sucre en poudre

-150g de farine

-3 oeufs+1 jaune pour dorure

-1càs d'eau de fleur d'oranger

 

Commencer par mettre le lait, le beurre et le sucre dans une casserole.

Porter à ébullition puis retirer du feu.

 

Ajouter la farine en une fois et mélanger bien le tout.

On obtient une pate bien homogène.

 

Battre les oeufs et les verser dans la préparation ainsi que l'eau de fleur d'oranger.

Bien mélanger le tout encore une fois.

 

Beurrer un moule à tarte, y étaler la pâte.

Badigeonner la surface de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.

 

Faire cuire au four préchauffé à 180° pour environ 25minutes.

Laisser quand même refroidir avant de déguster, lol.

 

Vous sentez cette bonne odeur?!!!!

 

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commentaires

nibele 30/01/2012 22:50

hummm en voilà une bonne recette,je devrai la tester au plus vite!!!merci!

val 31/01/2012 08:44



oh que oui, vraiment extra, une galette à connaitre!



oumifirdaws 23/01/2012 20:23

alors moi aussi franchement je connais pas du tout!!mais en tout cas ça me donne envie de tester...merci val bisous

val 30/01/2012 10:22



ça le mérite c'est clair, pas de quoi ma chère boussa!



moum007 23/01/2012 19:53

ah la bonne galette de chez nous! la tienne est très réussie!

val 30/01/2012 10:20



merci beaucoup!



CuisineStyle 23/01/2012 16:51

Hum! surement bonne!

val 30/01/2012 10:20



terriblement!



amour de cuisine 23/01/2012 01:02

une merveille, je ne connais pas cette recette

val 30/01/2012 10:19



vraiment conquise, une recette à connaitre et retenir!



Maiwenn 22/01/2012 17:05

Je confirme, je confirme, c'est ma préférée !!! bon dimanche !

val 30/01/2012 10:17



merciiiiiiiiiii, belle journée!



coco 22/01/2012 11:44

Elle est superbe en apparence!! lol bizz coco

val 30/01/2012 10:17



lol, pas que pas que je t'assure ;)



home-cooking 22/01/2012 11:04

Ca donne vraiment envie !

val 30/01/2012 10:16



franchement à tester!



recettesdesorawel 22/01/2012 10:58

elle a l air delicieuse!!!

val 30/01/2012 10:16



oh que oui, terrible!



nedjma 22/01/2012 10:38

bonjour ma belle comment vas tu?moi je prend la plus grande!!!!!

bisous

val 30/01/2012 10:16



trop tard hihi! ça va bien hamdoulillah, boussa!



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