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2011-02-03T13:42:00+01:00

Crèpes façon pastilla

Publié par val

Avec cette recette je participe au jeu concours LA CREPE EN FETE ! link  organisé par la communauté 1...2...3...Miam Miam!

 

CONCOURS-CREPE.jpg

 

 

CIMG4176

 

Pour la pate à crèpes:

 

-2 verres de farine

-2 oeufs

-4 verres de lait

-sel

-1 filet d'huile d'olive

 

Faire un puit dans la farine, y verser les oeufs et mélanger, rajouter le lait progressivement jusqu'à obtenir une pate homogène et sans grumeaux, puis le sel et l'huile.

 

Laisser reposer si vous voulez, ça ne peut être que meilleur!

 

Faites vos crèpes sans huiler la crépière (car déjà ajouté dans la pate)!

 

Laisser refroidir.

 

Pendant ce temps là s'occuper de la farce:

 

-1 boite de thon

-1 cuillère d'harissa

-1 cuillère de tomate concentré

-olives vertes et noires coupées en morceaux

-gruyère

-sel, poivre, tabel

 

Mélanger le tout avec un petit verre d'eau pour diluer l'harissa et la tomate et un fond d'huile du thon.

 

Prendre un moule à manqué, placer une crèpe au fond et étaler autour 5 crèpes en veillant à les laisser dépasser du bord.

CIMG4163

 

J'ai déposé quelques morceaux de fromage de chèvre, puis étalé la farce.

CIMG4164

 

Placer une crèpe au milieu de la farce et rabattre les autres par dessus.

Déposer quelques noix de beurre.

CIMG4165

 

Et enfourner dans un four préchauffé à 180°  pour à peu près 10 minutes.

 

Retourner délicatement la "pastilla" , le plus simple étant de déposer par dessus un autre moule comme un plat à tarte et retourner le tout d'un coup, attention il peut y avoir un peu d'huile!

 

Parsemez de fromage rapé et enfourner 2 minutes.

 

Voilà c'est prêt!

 

CIMG4177

CIMG4181

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commentaires

chocolatatout 05/02/2011 11:27


très sympa ce principe


val 05/02/2011 13:29



Merci à bientôt!



crocbon 03/02/2011 15:35


c'est vraiment très original !!! bravo !!


val 04/02/2011 07:29



Merci!!! Ravie que ça te plaise!



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