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2011-03-16T15:51:00+01:00

Cordon bleu maison

Publié par val

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Alors là, ils sont trop bons ces cordons bleu maison et surtout hallal!!! tester les d'urgence, vous allez en raffolez!!!

 

Il faut:

 

-tranches d'escalopes, de poulet hallal pour nous (suivant le nombre de personnes)

-tranches de bacon hallal

-tranches de fromage fondu, type croque monsieur ou hamburger

-chapelure, de pain maison pour moi

-1 oeuf

-huile de friture

 

Prendre la tranche d'escalope (mieux vaut la choisir longue et large pur plus de facilité, pas comme moi ;)) à plat, y déposer une tranche de bacon sur la moitié basse, puis le carré de fromage et enfin une autre tranche de bacon.

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 Bien rentrer les bords, si vous voulez vous pouvez refermer les côtés avec un cure-dents et l'enlever après cuisson.

 Perso, je m'en sert pas, j'essaie de bien renfermer le tout avec l'escalope puis la panure viendra souder le tout!

Battre l'oeuf, saler, poivrer et déposer le cordon bleu dans l'assiette d'oeuf battu, retourner pour bien l'enduire.

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Déposer délicatement dans la chapelure de chaque côté et puis faire cuire dans un petit bain d'huile chaud, à feu moyen, attention à ne pas faire cuire trop vite ni trop fort sinon la chapelure va griller et l'escalope n'aura pas le temps de cuire assez!! Donc vraiment mettre à feu moyen voire doux pour que l'escalope soit bien cuite à l'intérieur et la chapelure reste juste dorée!

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Si c'est pas beau avec le fromage qui dégouline comme ça!!!!!

Et les 2 tranches de bacon restantes, à peine cuites dans l'huile, sont parties en moins de 2!!!

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A manger direct quand c'est chaud, avec une bonne salade!!!  heuuuu nous on n'a pas attendu l'heure pour manger hihi!!!!

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commentaires

oum yasmine 18/03/2011 20:11


HUMMM COMME ILS SONT BIEN REUSSI MASHA ALLAH


oumyval 19/03/2011 20:45



merci merci!!!



nadia 18/03/2011 10:30


J'aurais jamais pensé à le faire moi même, trop fort faut trop que j'en fasse, ma fille adore ça ! Suis contente lol, merci merci pour elle. Dès que je la fait je te dis. mmmm


oumyval 19/03/2011 20:44



ah super pas de soucis, biz!!



drissia 17/03/2011 11:36


hummm très appétissant,ya3tik sahha!!
bisous et bonne journée!!


oumyval 17/03/2011 23:09



aïchek, bonne nuit!



mapetitecuisineaufildesjours 17/03/2011 10:22


Hum ils ont l'air trop bon tes cordons, bleus , il faut que j'essaye d'urgence !!


oumyval 17/03/2011 23:08



super, tiens moi aucourant!!



Les-plaisirs-de-Samia 17/03/2011 09:21


hummm sa met l'eau a la bouche


oumyval 17/03/2011 23:07



merciii



Air Délices - Safya 17/03/2011 01:57


J'ai jamais fait version maison, ca donne trop envie!!


oumyval 17/03/2011 09:10



vraiment moi j' en raffole, et la fierté d'en faire soi-même!!



Ma cabane aux Délices 17/03/2011 00:57


ils sont parfaits tes cordons, je me mets à table !!
merci et bonne nuit


oumyval 17/03/2011 09:09



merci beaucoup, bisous!!!



linaryan 16/03/2011 20:56


Alors là super recette, mon fils est fada des cordons bleu !


oumyval 17/03/2011 09:07



alors là il risque de t'en réclamer plus souvent du coup lol



nani 16/03/2011 20:51


salam

trop beaux tes cordons bleus, bravo !


oumyval 17/03/2011 09:05



merci merci, aleykoum salam!



chesapeake 16/03/2011 19:46


j'avoue qu'ils me tente drolement!


oumyval 17/03/2011 09:04



franchement à faire, et c'est fait maison donc y'a pas mieux!!!



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