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2011-04-03T08:14:00+02:00

Boulettes de viande hachée en sauce

Publié par val

CIMG5702

 

-viande hachée

-1 oignon

-1 tomate

-1cs d'harissa

-2cs de concentré de tomate

-persil

-sel, poivre, tabel, curcuma

 

Faire revenir l'oignon coupé en lamelles dans un filet d'huile d'olive.

Ajouter la tomate coupé en dés. La laisser fondre.

Verser un peu d'eau et ajouter l'harissa, bien mélanger pour la délayer.

Ajouter alors le concentré et couvrir d'eau, que le tout soit à peine liquide.

Mélanger avec le persil haché. Assaisonner.

Couvrir et laisser mijoter le temps de préparer les bouletttes.

 

Mélanger la viande hachée avec une bonne cuillère d'harissa, sel, poivre et tabel.

Former des boulettes et les déposer sur la sauce.

Couvrir et laisser cuire à feu moyen.

Retourner les boulettes à mi-cuisson.

 

A manger avec un bon Pain à la semoule .

 

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commentaires

Gaëlle B 04/04/2011 14:16


Oh la la j'adoooooore!!!! Encore une bonne recette, merci ! bisous bisous


oumyval 05/04/2011 07:40



merciiii, ravie que ça te plaise, biz!!!



nadia 03/04/2011 23:45


Tes plats salés me donne toujours très envie ma chère Val, j'ai testée ton cordon bleu, mais enfants en redemande, je le publie bientôt inchAllah.


oumyval 04/04/2011 06:43



ohhh merci vraiment beaucoup!!! ah ben je suis contente que ça leur ait plu, hâte de voir ça!!! bizous!!



Les délices de Rhizlane 03/04/2011 20:57


ça à l'air duper bon, ya3tik saha


oumyval 04/04/2011 06:41



oui en plus moi qui aime beaucoup la viande hachée, avec la sauce c'est top!!! merci!!



ratiba 03/04/2011 20:19


hummmm un régal ce plat ca donne faim merci du partage bisous


oumyval 04/04/2011 06:40



merci ;))) bisous!!



oumifirdaws 03/04/2011 17:47


très bon plat mach'allah biz


oumyval 04/04/2011 06:37



aïch oukhty, biz



truchet 03/04/2011 14:21


Bonjour - c'est un plat que je fais souvent mes je fais la sauce avec du cumin et je mets mes petites boulettes - en principe je fais ce plat pour un apéritif accompagné de bouhra hum......vous
souhaite une belle fin de journée ensoleillée


oumyval 04/04/2011 06:35



bonjour, ça doit être pas mal aussi, sans alcool pour moi!!!


très bon début de semaine!



yummyfood 03/04/2011 13:06


Mmmmm...j'aimerai bien saucer dans cette bonne petite sauce !!!


oumyval 04/04/2011 06:15



ça donne envie heiiin!!! biz



Linaryan 03/04/2011 11:51


avec un bon pain c'est sublime !


oumyval 04/04/2011 06:14



c'est clair fait maison en plus, y'a pas mieux!!!



oumleena 03/04/2011 11:14


ca donne faim ! bravo :)


oumyval 04/04/2011 06:14



oui, merci ;)))



oum mouncifrayan 03/04/2011 10:20


un tajine comme je les aime, merci val


oumyval 04/04/2011 06:13



moi aussi, biz



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